Сезонското јадење има многу предности – подобри цени, подобар вкус и текстура.
Тиква
„Тиквите се полни со антиоксиданси кои го зајакнуваат имунолошкиот систем, како што се витамин А и витамин Ц. Сепак, тие имаат најмногу витамин А. Ова е важна помош за зајакнување на имунитетот и борба против инфекции“, вели Кристен Лоренц, нутриционист.
Семки од тиква
„Месото од тиква не е единственото нешто што го поддржува вашето здравје“, додава Лоренц. Само 28 грама семки од тиква обезбедуваат 25% од дневната препорачана количина на цинк – важен минерал за лекување и закрепнување. Семките од тиква се исто така добар извор на железо, како и одличен извор на влакна, како и омега-3 масни киселини кои го поддржуваат здравјето на цревата, срцето и воспалението.
Јаболка
Секое јаболко има околу пет грама влакна, 20% од препорачаниот дневен внес на влакна, плус витамин Ц и калиум. Постојат тони начини да уживате во јаболката, а свежите јаболка лесно можете да ги дехидрирате за да уживате во вкусот и исхраната во наредните сезони.
Калинка
Калинката е полна со антиоксидативен капацитет, пребиотски влакна, полифеноли и витамин Ц. Ова ја прави калинката совршена храна за сезоната на настинки и грип, го зајакнува имунитетот и додава допир на боја на секое јадење. Калинката е и суперхрана за здравјето на срцето.
Тиква
„Кога помислувам на есенските суперхрани, помислувам и на влакна и на витамин А, бидејќи повеќето од нив се во портокалова боја и содржат многу корисни антиоксидантни каротеноиди“, вели нутриционистката Стефани Крабтри.
„Витаминот А го поддржува нашиот имунолошки систем, а влакната делуваат како пребиотик, хранејќи ги добрите бактерии во нашиот дигестивен тракт, што исто така го подобрува нашиот природен имунитет“, додаде таа.
бриселско зелје
„Содржи природно растително соединение наречено сулфорафан“, вели Џенифер Хаус. „Ова е фитохемикалија која има невропротективно и антиканцерогено дејство врз здравјето. Со 0,7 g влакна по бриселско зелје, тие можат да помогнат во исполнувањето на нашата дневна цел за внес на влакна, пишува Real Simple.
