Иако звучи чудно, оваа стара практика има своја основа во реалноста. Пред ерата на фрижидерите, луѓето морале да пронаоѓаат иновативни начини за да ја зачуваат храната, а млекото, кое се расипувало брзо, било особено предизвик.
Во некои региони на Финска и Русија, постоела необична традиција според која луѓето ставаа жива кафеава жаба во млекото, надевајќи се дека тоа ќе останеFresh подолго. Оваа жаба, позната под научното име Rana temporaria, се покажала како ефикасна во поглед на траењето на млекото.
Иако на луѓето во тоа време им недостасувала научна основа, тие забележале дека млекото со жаба не се расипува толку брзо. До децении подоцна, науката открила дека кожата на жабите содржи антимикробни пептиди, кои можат да го спречат растот на некои микроорганизми. Овие природни супстанции биле идентификувани кај различни видови жаби, а научниците откриле способност за борба против бактерии.
И покрај тоа што оваа традиција нуди интересна перспектива за учење за антимикробните својства, не треба да се сфаќа како совет за современо чување на храна. Со развојот на технологијата и строгите хигиенски стандарди, вакви практики би биле строго неприфатливи. Меѓутоа, оваа приказна е пример за креативноста на луѓето, кои пред модерната наука нашле необични решенија за секојдневните предизвици.
