Една лесна вечера: ролати од модар патлиџан печени во рерна

Вечера која ќе го задоволи вашиот стомак.

Состојки:

• 3 модри патлиџани

Полнење:

• 1 шолја рендана моцарела
• 1/4 чаша рендан пармезан
• 100 гр крем сирење
• 1 шолја рикота сирење
• 1 јајце
• 2 лажици ситно сечкан босилек
• 4 лажици ситно сечкан магдонос
• 2 лажички сол
• 1/2 лажичка бибер
• 2 лажички лук во прав
• 10 лажици масло

И повеќе:

• 600 гр сос од домати
• 1 шолја рендана моцарела

Подготовка:

• Модрите патлиџани исечкајте ги тенко по должина, посолете ги убаво и оставете ги да одморат околу половина час.
• По половина час измијте ги, исушете ги со хартиени крпи и наредете ги во намрсена тава.
• Одозгора на секој модар патлиџан премачкајте со малку масло.
• Се пече во загреана рерна на 210 степени околу 30 минути или додека не порумени.
• Оставете ги модрите патлиџани малку да се изладат.
• За тоа време измешајте ги сите горенаведени состојки за филот.
• Во длабока тава ставете нешто помалку од половина од сосот, колку да го покрие дното на тавата. Посипете со презла и оставете го на страна.
• Подготвената смеса ставете ја врз кришките модар патлиџан, завиткајте ги во кифлички и наредете ги во тавата.
• Кога ќе завршите, врз секоја ролат ставете по една лажица сос.
• Се пече на 200 степени околу 45 минути. Потоа посипете со рендана моцарела и печете уште дваесетина минути или додека кашкавалот не се растопи и малку порумени.