Италјаните подготвија специјалитет – кафе со маслиново масло

Иако во нивната земја постои исклучителна традиција на пиење кафе, Италијанците сега ќе имаат можност да пробаат малку поинаков пијалок. Имено, по различните вкусови кои им се нудат на љубителите на кафето, „Старбакс“ претставува пијалок со екстра девствено маслиново масло.

Палетата на пијалоци под името што се поврзува со маслото – Олеато, содржи екстра девствено маслиново масло „Партана“, прво ќе пристигне во Италија во среда, во САД ќе биде достапен напролет, а ќе пристигне во Велика Британија, Јапонија. и Блискиот Исток до крајот на годината. Има пет вкусови, вклучително и лате од овесно млеко, за кое „Старбакс“ тврди дека е инспирирано од италијанскиот обичај да се консумира една лажица маслиново масло секој ден.

Хауард Шулц, човекот кој го трансформира Старбакс од регионален синџир во меѓународен бизнис и кој ќе се повлече од функцијата привремен извршен директор следниот месец, рече дека идејата за кафе со маслиново масло е поттикната од патувањето на Сицилија минатата година.

„Бев апсолутно воодушевен од уникатниот вкус и текстура создадени кога „Партана“ екстра девственото маслиново масло беше додадено во кафето „Старбакс“. И во топлото и во ладното кафе, создаде неочекуван, кадифеен, путерест вкус кој го подобри кафето и убаво се задржува на непцето“, вели Шулц, пренесува РТС.

„Се разбира, ќе има луѓе кои ќе речат „Маслиново масло во кафе? Но, доказот е во чашата. За повеќе од 40 години, не можам да се сетам на време кога сум бил повозбуден, повеќе воодушевен“, вели Шулц.

Ејми Дилгер, која работи на развој на пијалоци „Старбакс“, ја претвори својата идеја во палета на пијалоци. За инспирација, таа бараше идеи како грчки јогурт со малку маслиново масло или маслиново масло и сладолед од морска сол. Додавањето екстра девствено маслиново масло, вели тој, кога се пареа или се матат со овесно млеко создава „луксузно, текстурирано искуство слично на она со полномасното млеко“.