Автентичниот италијански gelato е замрзнат кремаст десерт направен од млеко, павлака и шеќер. Gelato според многумина е најдобриот сладолед на светот, а се прави во различни верзии. Најпозната е чоколадната.
Со или без јајца (во зависност од вкусот), можете да направите густ, кремаст желато дома, по бавен процес на замрзнување, најчесто со помош на сладолед.
Gleato се прави во Италија во популарни желатерии, а некои слаткарници во Босна и Херцеговина го нудат ова фантастично летно уживање.
Ако мислевте дека рецептот за оригиналниот џелато е тајна, се лажете. Добрата вест е што можете да ја направите дома. За вистинско желато обично е потребна машина за сладолед, но може да се направи и без една. Погледнете како:
