Чизкејк со боровинки по корејски рецепт

Чизкејкот се правел во античка Грција со само три состојки – брашно, сирење и мед. Денес оваа торта е популарна низ целиот свет и секој ја подготвува на различен начин. Ви носиме и корејски рецепт за чизкејк од боровинки кој можете да го послужите и кога имате гости.

Состојки:

1 пакување бисквити
50 ml топла вода
20 гр шеќер
1 лажичка сок од лимон

За полнење:

200 гр крем сирење
45 гр шеќер
140 мл слатка павлака
30 ml ладна вода
5 g желатин
1 лажица сок од лимон

За глазурата од боровинки:

80 гр боровинки
30 гр шеќер
1 лажичка сок од лимон
80 гр јогурт
3 g желатин
15 ml вода

За декорација:

60 мл слатка павлака
1 лажичка шеќер
1 лажица глазура од боровинки