Дали сте ја пробале оваа комбинација на вкусови? Говедско месо во сос од портокал и мед

Малку необично, но вкусна комбинација…

Состојки:

• 4 говедски стекови,
• 1 голем портокал,
• 4 dcl вода,
• 4 dcl крем за готвење,
• 1 лажица мед (багрем или цветен),
• 1 мала лажица мешавина од бел, црн и црвен пипер, крупно мелен,
• 1/4 мала лажица мелен риган,
• 1/4 лажичка мелен босилек
• зеленчук по вкус, сол.

Подготовка:

• Говедските шницли се матат и се сечат со нож за да не се виткаат при печењето и динстањето. Виткајте ги во подготвената смеса од зачини: бел, црн и црвен пипер, сол, зеленчук, мајоран и босилек.
• Во длабока тава загрејте го маслото и ставете ги шницлите. Шницелите пропржете ги на масло од двете страни додека не ја сменат бојата. Потоа прелијте ги со 4 dcl вода и половина од кремот за готвење. По желба можете да ги додадете споменатите зачини.
• Портокалот пресечете го на половина и исцедете го сокот и измешајте го со една лажица мед со говедското месо од тавата. Доколку е потребно, додадете повеќе зачини.
• Варете го говедското месо до саканата цврстина.
• Околу десет минути пред да се задуши говедското месо, додадете ја преостанатата количина крем за готвење. Кога ќе завршите, сосот треба да биде кремаст.
• Послужете ги на чинии и секое парче покријте го со сосот во кој се динстало говедското месо.