Калинка – моќно овошје кое го чува нашето здравје

Калинката е полна со хранливи материи како што се хидролизирани танини, флавоноли, антоцијани, како и фенолни и органски киселини.

Истражувањата покажаа дека овие соединенија имаат бројни здравствени придобивки и можат да заштитат од одредени метаболички состојби и болести.

Диететичарите издвоија три главни предности на калинката за нашето здравје:

Одличен е за здравјето на цревата
Една од најважните здравствени функции на калинката е нејзиниот ефект врз цревната микробиота и неговата потенцијална употреба како антимикробно средство.

Калинката ја зголемува цревната бактерија Akkermansia muciniphila во столицата. Акермансија е бактерија погодна за цревата која може да не заштити од развој на дијабетес, воспаление и метаболички нарушувања.

Покрај тоа, влакната од семките од калинка придонесуваат за здравјето на цревата служејќи како пребиотик и ја обезбедуваат потребната количина за одржување на редовна столица и оптимизирање на здравјето на дигестивниот систем.

Полна е со флавоноиди
Антоцијаните во калинката имаат важна улога како функционална прехранбена компонента. Антоцијаните се проучувани поради нивните многубројни здравствени ефекти, како што се антиоксидантни, антиинфламаторни и антипролиферативни својства, што значи дека тие можат да придонесат за превенција од неколку болести и да ги намалат знаците на предвремено стареење.

Овие растителни пигменти растворливи во вода припаѓаат на семејството на флавоноиди и се одговорни за бојата на овошјето и неговиот сок. Колку е потемно овошјето, толку е поголема количината на присутни антоцијани.

Нејзиниот сок е одличен антиоксиданс
Според истражувањата, антиоксидативниот потенцијал на сокот од калинка е поголем од оној на црвеното вино и зелениот чај. Затоа сокот од калинка е омилен пијалок за зафатените луѓе кои многу патуваат.

Истражувањата, исто така, покажуваат дека пиењето 50 мл сок од калинка дневно може да помогне да се намали акумулацијата на наслаги во каротидната артерија до 35 проценти по една година.

Како можете да користите калинка?
Постојат многу вкусни начини да уживате во благодетите на калинката. Нејзините семиња можете да ги додадете во салати, јогурт и смути.

Друг вкусен и практичен начин за консумирање калинки е да пиете сок од калинка. Клучот овде е да го разредите 1:1 со вода за да спречите пад на шеќерот во крвта.

Нејзиниот сок можете да го измешате и со сода за да го претворите во освежителен шприцер.

Потоа, можете да додадете сок од калинка во преливот за салата и надвор од сезоната.

Калинката е супер здраво овошје, а нејзините биодостапни состојки и метаболити имаат поволно влијание врз експресијата на гените. Што би значело дека тие се дефинитивно суперхрана која треба да ја вклучите во вашата исхрана.