Сочни лазањи по рецепт на Гордон Ремзи

Вкусната лазања е едно од омилените јадења од регионот Емилија Ромања, а често и со задоволство се јаде низ целиот свет.

Затоа и не е чудно што има многу различни сорти на ова јадење, а меѓу најпопуларните е онаа што ја приготвува познатиот англиски готвач Гордон Ремзи во своите ресторани.

Состојки:

Сос од месо:

• 2 лажици маслиново масло
• ½ голема главица кромид
• 1 голем морков
• 2 чешниња лук
• 2 прстофат сушено оригано
• 300 грама мелено месо
• 1 лажица доматно пире
• 1 ловоров лист
• 30 ml (2 лажици) црвено вино
• 400 гр сецкани домати
• 50 мл млеко
• сол и свежо мелен црн пипер
• 1 лажица сос ворчестер

Бел сос:

• 25 грама путер
• 25 грама брашно
• 300 мл млеко
• прстофат мелено мускатно оревче
• 60 грама сирење по избор
• 30 грама пармезан за посипување

И уште:

• прстофат оригано
• 6 листови лазања без готвење