ЗАПАМЕТЕТЕ ТРИК ЗА МУСАКА И СЕКОГАШ ТАКА ЌЕ ЈА ПОДГОТВУВАТЕ: Додавањето ЕДНА СОСТОЈКА ја прави сочна

Ретко кој може да одолее на сочната мусака.

Овде се јаде редовно, но овој рецепт се’ уште не сте го пробале.

Само една состојка го менува вкусот и дава сочност.

Велат, ако жената не знае да прави мусака, не може да се омажи.

Мусаката е вистинско традиционално јадење, а на многумина омилен ручек, кој го сакаат и децата. Ви пренесуваме добро проверен рецепт на искусна домаќинка за уште подобар вкус на мусака.

Неопходно е:

250 гр мелено месо

1 главица црн кромид

Четири чешниња лук

50 грама сува сечкана сланина

Масло

Мелена пиперка, бибер, сув зачин

500 гр компири

100 грама рендано сирење

2 јајца

100 мл. млеко

2 лажици кисела павлака

Подготовка:

Компирите исечкајте ги на кругови , потоа додадете малку масло и измешајте. Наредете половина од компирите во подмачкан плех. На масло пропржете сечкан кромид и сланина, а кога ќе се испржат додадете ги споменатите зачини.

Половина од компирите се редат, а одозгора се става непрженото мелено месо, па се додава пржениот кромид со зачини и се става уште еден ред прстени од компири. Покријте со фолија и печете во рерна на 220 степени C до 30 минути. Извадете го од рерна, и прелијте ги со изматените јајца во кои сте додале половина од ренданото сирење, млекото и павлаката.

На крајот додадете го остатокот од ренданото сирење и вратете го во рерна, па печете уште 30 минути додека убаво порумени.

Целата куќа мириса на оваа мусака и има толку добар вкус што мора да ја пробате. Пријатно!