Ако ги чувате овде, вашите банани ќе траат многу подолго

Авторката на книги за готвење Линда Тајлер сподели едноставен трик како бананите да останат свежи подолго време.

Линда Тајлер, добро познато име во кулинарскиот свет зад готвачот и популарната веб-страница за готвење – Gracious Vegan. Таа го сруши митот за чување банани на собна температура.

Фрижидерот помага, но не и со незрели банани
Тој сугерира дека со ставање зрели, жолти банани во фрижидер, можеби ќе можете да го забавите нивниот ненадеен „скок“ до презрелост и мекост, дури и ако кожата ја промени бојата.

Таа објасни: „Ако не сте имале време да јадете банана во рок од една недела откако ја купивте, а таа е во фрижидер и кожата малку порумени, ќе видите дека внатрешноста е сè уште поцврста од другите купени во истото место во исто време и оставено на собна температура“. А вкусот ќе биде доста добар“, пренесува британски Експрес.

Објаснувајќи дополнително за нејзината тактика за складирање овошје, таа додаде: „Со други зборови, ако сакате „средни“ банани, треба да размислите да ги ставите во фрижидер веднаш откако ќе ја изгубат својата незрела зелена боја.

Но, овој метод не е универзално решение. Зелените, незрели банани нема да бидат среќни на пониски температури, како на пример во фрижидери.

Чувајте ги на собна температура додека не созреат
Линда сподели: „Се обидов да ставам зелени банани во фрижидер. Добрата вест е што кората не стана кафеава. Но, лошата вест е што бананата не почна да созрева одвнатре, па не беше слатка или вкусна, беше малку недозреана“, открива Тајлер.

Наместо да ги фрлате бананите во фрижидер со остатокот од овошјето, чувајте ги одделно на кујнскиот пулт додека не поруменат. Дури потоа ставете ги во фрижидер за да им се продолжи рокот на траење за една недела.