Рокот на траење на пакувањето не е секогаш пресуден – колку долго се чуваат јајцата во фрижидер?

Јајцата се една од оние намирници кои ги има во речиси секое домаќинство и повеќето ги користат во различни оброци. Меѓутоа, понекогаш може да се случи да останат подолго во фрижидер, што може да доведе до нивно расипување.

Јајцата обично најдобро се користат во рок од три недели, но според USDA, рокот на траење на картоните не треба да биде подолг од 30 дена од датумот на пакување. Тоа е денот кога јајцата се мијат, градат и се ставаат во кутијата.

She Knows наведува дека некои кутии со јајца имаат и трицифрена шифра која го претставува денот во годината почнувајќи од 1 јануари, кој е означен како „001“ до 31 декември, кој е означен како „365“.

Сепак, USDA не е толку строг за јадење храна по истекот на рокот. Велат дека ако рокот на траење е истечен, производот сепак треба да биде безбеден и здрав доколку се ракува правилно се додека времето на расипување не е видливо.

Секако, доколку поради некоја причина јајцата изгледаат лошо, слободно фрлете ги. Накратко, ако се чувствуваат добро кога ќе ги скршите, не ги јадете.

Според официјалната веб-страница на американската влада „Foodsafety“, суровите јајца во лушпата може да се чуваат во фрижидер три до пет недели. Не се препорачува замрзнување во лушпата. Наместо тоа, тие предлагаат да се скршат тие јајца, да се изматат, а потоа да се чуваат во контејнер безбеден за замрзнување.

Малку е веројатно дека јајцата ќе се расипат во фрижидерот, но со текот на времето ќе се исушат. Јајцата не се расипуваат автоматски по одреден датум. Ако јајцата веќе немаат салмонела, тогаш тие нема да доведат до спонтано формирање на бактерии во фрижидерот.

Ако јајцата содржат салмонела, бројот на бактерии ќе биде прилично мал бидејќи тие не растат во ладна средина. Соодветното ракување и готвење ќе ги убие сите присутни бактерии.

Лесен начин да ја проверите свежината на јајцето е да го ставите во сад со вода. Свежо јајце ќе потоне, а постаро ќе плови. Препорачливо е да се користат и свежи јајца за ловокрадство и други рецепти каде што е важен обликот, а постарите јајца да се чуваат за матени јајца и други слични јадења, пренесува Klix.ba.