3 груби грешки кои секој ги прави со вотката

Некои луѓе не би пиеле вотка под никакви околности, додека други ја гледаат како класична состојка за коктел која заслужува место во секој кабинет за алкохол. Но, има некои грешки што секој ги прави со вотката.

Додека вотката се користи во пијалоци почесто отколку во храната , таа исто така може да биде одлична состојка за готвење или печење. Затоа, денес ќе ви откриеме некои од најчестите грешки и при користење на алкохол во пијалоци и при готвење со него.

Грешка 1: Користите евтина вотка за коктели

Ако мислевте дека целата вотка има вкус на керозин, можеби сте пиеле евтини брендови. Иако овој дух е наменет да има неутрален вкус, најевтините верзии се непријатно горчливи и имаат арома што потсетува на разредувач на бои. Не се лоши сите шишиња со пристапни цени, но понекогаш користењето евтина вотка е голема грешка.

Ако зборуваме за мартини или кој било друг коктел каде што можете да ја вкусите водката, дефинитивно има разлика. Висококвалитетната вотка значително го подобрува искуството.

Грешка 2: Не ги разликувате состојките од кои се дестилира водката

Некои луѓе мислат дека целата вотка е направена од житарки. Други веруваат дека е направен од компири. Па, и двете се точни, и има многу повеќе опции. Но, неразбирањето на разликата што може да ја направат овие основни состојки е грешка.

Понекогаш има очигледна разлика, а друг пат се сведува на предност. Кога вотката се дестилира од зрна како пченка, најверојатно ќе почувствувате изразено чувство на устата или чувство на печење својствено за зрното и покрај напорите да го филтрирате. Сортите базирани на пченица или компир не горат на ист начин.

Па кои се вашите опции? Вотката може да се направи од сите видови житарки. Оние кои се направени од пченица може да имаат зачинети ноти и блага арома на анасон. Вотката на база на ‘ржан има сладост со орев, со ноти слични на ‘ржаниот леб. Овој алкохолен пијалок може да се направи и од различни овошја, но најзастапено е грозјето кое додава суптилни ароми на кора од лимон. Компирите се вообичаена база за руските и источноевропските вотки. Тие даваат целосен вкус и кремаста текстура.

Грешка 3: Не го сфаќате потенцијалот на водката во слаткарството
Не сте размислувале да користите вотка во десерти и други слатки рецепти? Тогаш правиш грешка. Овој дух може да биде корисен во кујната, дури и кога не треба да го вкусите во готовиот сад.

Додавањето малку вотка во тестото за пита е „таен трик за готвење“ – се отекува и испарува додека се пече кората, оставајќи совршено ронливи слоеви. Колачињата, исто така, ќе ценат 1-2 лажици вотка за да се создаде тесто што е помеко и поизводливо. Ако сте загрижени дека вашата торта може да има премногу вкус на алкохол, не грижете се. Голем дел од алкохолот ќе испари за време на печењето, оставајќи ви лесно, крцкаво печиво со путер што се топи во јазикот.