Има само 25 калории: Најлесен рецепт за фин „ориз“ кој може да се готви за неколку минути

Карфиолот е исклучително флексибилна храна и одлична замена за многу повеќе калорични состојки во кујната. Покрај салати, супи и чорби, карфиолот може да се додаде и во многу други нетипични рецепти. Може да се користи за да се направи фино пире, тесто за пица, вегетаријански стекови или дури и кремаст сос за макарони.

Сто грама варен бел ориз содржи 130 калории, а исто толку карфиол содржи пет пати помалку или околу 25 калории. Затоа, не е чудно што е смислен и рецепт за „ориз од карфиол“, пренесува zodvenna.hr.

Се верува дека првиот ориз од карфиол е направен во доцните 1990-ти во Калифорнија, но тој стана исклучително популарен во светот во последните неколку години, односно откако големите синџири супермаркети ја лансираа својата замрзната верзија на готовиот производ на пазар.

Доколку имате сецкач за зеленчук, можете многу лесно да го направите дома. Не само што лесно се подготвува и ја намалува калориската вредност на јадењето, туку нуди и можност за послужување со разни сосови, чорби, печено месо, риба и зеленчук.

Подготовка:

1. Главата од карфиолот добро измијте ја и исушете ја. Отстранете ги сите листови од главата.
2. Исечете ја главата на помали цветови и ставете ги во секач за зеленчук и кратко пулсирајте додека не го исечете зеленчукот со големина на ориз.
3. Исечениот карфиол префрлете го во чиста памучна крпа и исцедете го вишокот вода.
4. Во тавата префрлете го оризот од карфиол, кратко продинстајте и по желба послужете го како прилог. Добар апетит!

Плус совет:
Оризот од карфиол можете да го направите и со помош на класичен кујнски ориз, но тој процес ќе биде многу потежок и одзема многу време од оној во сечкач за зеленчук.