Овошје со највисока содржина на антиоксиданси

Антиоксидансите го штитат телото од дејството на слободните радикали, кои ги оштетуваат клетките и органите, го забрзуваат процесот на стареење и ги фаворизираат дегенеративните болести. Телото има свои заштитни механизми против дејството на слободните радикали . Понекогаш, сепак, антиоксидансите што ги произведува телото не се доволни и потребно е повеќе да се внесуваат преку храната . Од една страна, исхраната може да го фаворизира акумулацијата на слободните радикали, но од друга страна, може да не заштити од нивните штетни ефекти.

Клучен елемент е изборот на храна која ни обезбедува високи количини на антиоксиданси. Овие соединенија ги стабилизираат слободните радикали, што ги забавува процесите што ги забрзуваат – стареење, развој на кардиоваскуларни заболувања, дијабетес, артритис, Алцхајмерова болест и рак . Некои овошја се одлични извори на моќни антиоксиданси:

Боровинките се едно од најбогатите овошја со антиоксиданси. Тие содржат полифенолни соединенија, вклучувајќи ги и флавоноидните антоцијани, кои придонесуваат за клучните придобивки од боровинките. Покрај тоа, тие се богати со влакна, витамин Ц и витамин К, магнезиум и се идеален избор на нискокалорична диета за контрола на тежината . Високата содржина на антиоксиданси го намалува оштетувањето на ДНК. Ова го забавува стареењето и го спречува развојот на рак. Оксидативниот стрес води до оксидација на „лошиот“ ЛДЛ холестерол , кој е водечка причина за артериско оштетување. Исто така, неколку студии ги покажаа значајните придобивки од боровинките во намалувањето на крвниот притисок, особено кај жени во постменопауза.

Калинката е богат извор на антиоксиданси, влакна, витамини и минерали . Претходните студии покажаа дека високата содржина на моќните антиоксиданси пуникалагини во калинките го намалува воспалението во исхраната , кое е водечка причина за дијабетес, кардиоваскуларни болести, рак и Алцхајмерова болест. Овие соединенија спречуваат акумулација на атеросклеротични наслаги , го намалуваат крвниот притисок и спречуваат срцеви и мозочни удари.

Малините се вреден извор на антиоксиданси кои го спречуваат развојот на рак. Студијата спроведена од Универзитетот Харвард покажа дека овие соединенија го промовираат здравјето на крвните садови и го намалуваат крвниот притисок. Покрај тоа, откриено е дека консумирањето малини ја зголемува активноста на клетките во мозокот кои ги отстрануваат насобраните токсини . На овој начин, малините придонесуваат за подобра меморија и го спречуваат предвременото стареење на мозокот.

Праските се одличен нискокалоричен извор на јаглехидрати со низок гликемиски индекс, што овозможува оптимална контрола на шеќерот во крвта. Покрај тоа, тие содржат антиоксиданси – бета-каротени, кои го намалуваат кардиоваскуларниот ризик и го спречуваат развојот на дегенеративни болести . Студијата спроведена од Универзитетот во Тексас покажа дека антиоксидансите имаат заштитен ефект против оштетување на клетките и го спречуваат развојот на рак. Нивната богата содржина на вода и влакна го подобрува интестиналниот премин. Исто така, тие се идеален избор на храна за хипертензивни пациенти бидејќи содржат високо ниво на калиум и ниски нивоа на натриум.