Кремастата супа од компир ја загрева душата и го зајакнува телото

Оваа чорба може да биде одлично предјадење, но одлично делува и како главно јадење за полесен ручек – а можеби дури и вечера!

Кремаста супа од компири

Состојки:

3 супени лажици путер

1 среден кромид

3 чешниња лук

40 гр брашно

6 компири,излупени и исечени на коцки

1 литар пилешка супа

400 мл млеко

150 мл крем

1,5 лажички сол

1 лажичка мелен црвен пипер

150 гр кисела павлака

Подготовка:

Во поголемо тенџере додадете путер и исечкан кромид. Пропржете на средна топлина додека не омекне кромидот, околу 5 минути. Додадете го лукот и пржете додека не замириса. Посипете со брашно и мешајте додека не се изедначи, внимавајте да не изгори. Додадете ги компирите исечкани на коцки во тенџерето заедно со пилешката супа, млекото, павлаката и зачините. Добро измешајте. Гответе додека компирите не омекнат. Намалете ја топлината и измешајте половина од супата во мазна смеса. Испасираната супа вратете ја во тенџерето и додадете го кремот. Добро измешајте. Гответе ја супата уште 15 минути пред да ја послужите.